Đường nho là gì? siêu thị có bán đường nho không?

Tào phớ được bán ngoài hàng thường sử dụng thạch cao để làm đông thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. Vì thế, nhiều bà mẹ trẻ đã tự tay làm những món tào phớ ngon, bổ, mát với công thức đơn giản có sử dụng đường nho. Vậy đường nho là gì? siêu thị có bán đường nho không?. Cùng muahangtrenamazon.org tìm hiểu về cách làm món tào phớ được các bà mẹ chia sẽ trên mạng nhé.

>>> xem thêm: muối biển có bán ở siêu thị khôngbaking soda có bán ở siêu thị không

Đường nho là gì?

Còn được gọi là đường nho GDL – Glucono – delta – lacton là một phụ gia thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, được tìm thấy phổ biến trong nước quả, rượu vang và mật ong. Đường nho có tính axit nhẹ, không mùi nên có thể bổ sung vị thơm nồng cho thực phẩm. Khi hòa tan Glucono-delta-lacton trong nước và chuyển sang trạng thái cân bằng động với axit gluconic, làm cho dung dịch trở thành một hỗn hợp của axit này với đường nho. Nhiệt và pH cao làm cho tốc độ thủy phân đường nho GDL tăng lên.

sieu-thi-co-ban-duong-nho

Khi dùng đường nho ban đầu có vị ngọt dần dần chuyển sang chua. Đường nho bị thủy phân trong nước trở thành axit và tạo kết tủa như chanh và giấm nhưng châm. Vì thế, khi dùng đường nho làm tào phớ rất mịn và đẹp và không có mùi như muối Nigari, đường Gelatine hay thạch cao Gypsum.

Siêu thị có bán đường nho không?

Đường nho được bán tại các siêu thị và các cửa hàng bán đồ làm bánh. Ngoài ra bạn cũng có thể mua chúng trên mạng qua Facebook, nhưng khi mua trên mạng xã hội Facebook bạn nên cân nhắc trước khi mua để tránh những mặt hàng kém chất lượng.

Đường nho có giá dao động từ 420.000 cho đến 500.000 vnđ cho một gói 1kg.

>>> xem thêm: mua đồ chơi lego ở đâuđồng hồ akribos có tốt không

Cách làm tào phớ bằng đường nho của các bà mẹ trẻ

Đây là món ăn mát lạnh, mềm, thơm ngon thích hợp để ăn trong những ngày hè nắng nóng. Dưới đây là cách làm món tào phớ bằng đường nho thơm ngon.

cach-lam-tao-pho-bang-duong-nho-thom-ngon

Nguyên liêu: 150g đậu tương khô, 1 bó lá nếp, 1 thìa đường nho, 300g đường hoa mai, 800ml nước.

Cách làm:

– Cho đậu tương ngâm nước trong khoảng 4 đến 6 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ.

– Cho đậu đã đãi vỏ vào máy làm sữa đầu nành cùng với 800ml nước, cho máy hoạt động ta thu được 800ml sữa đậu nành. Vì máy lọc không kỹ nên bạn cần phải lọc thêm một lần nữa để bả đậu không có trong sữa.

Còn nếu bạn không có máy làm sữa đậu nành thì có thể thay thế bằng máy xay sinh tố hay cối xay để làm nhuyễn đậu rồi lọc bả đậu bằng cách cho vào túi vải và vắt thật kỹ để thu được 800ml sữa đậu nành.

– Đun sôi với lửa nhỏ 800ml sữa đậu nành trong khoảng 10 phút

– Để làm đông bằng đường nho cần nhiệt độ cao nên bạn có thể dùng ruột nồi cơm điện để đựng tào phớ. Đợi cho đến khi sữa đậu nành sôi thì dùng nước hòa tan với đường nho để láng nồi (đường nho rất nhanh chua nên phải đợi cho sữa sôi).

– Giữ hờ nắp nồi cơm điện để tránh nước đọng chảy xuống mặt tào phớ. Để như vậy trong khoảng 30 phút thì ta đã có được món tào phớ

– Chuẩn bị nước đường để nguội sau đó cho vào tủ lạnh ướp lạnh. Ta có thể sử dụng nước lá dứa, nước hoa bưởi hay hoa nhà để ướp. Nếu là dùng nước hoa bưởi và hoa nhài thì nên thêm vào lúc nước đường nguội.

– Khi ăn chúng tan nên dùng dụng cụ chuyên dùng hoặc thìa mỏng để hớt từng lớp mỏng tào phớ vào bát. Cho nước đường đã được làm lạnh và bát tào phớ để ăn cùng.

lam-tao-pho-tu-duong-nho-tai-nha

Hy vọng bài viết đường nho là gì? siêu thị có bán đường nho không? có thể giải đáp thắc mắc của bạn về đường nho cũng như cách làm tào phớ bằng đường nho thơm ngon.

Bài viết cùng chủ đề:

giá cả kẹo thảo mộc ricola

mua quà lưu niệm ở đức

mua amazon.co.jp

máy nghe nhạc sony walkman

nhận đặt hàng trên alibaba

Trước:
Sau:

Check Also

Muối biển có bán ở siêu thị không? giá bao nhiêu tiền?

Muối biển không chỉ được dùng trong nấu ăn mà còn được chị em phụ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Đường nho là gì? siêu thị có bán đường nho không?